吃饭头上就冒汗的原因有：
1、生理因素：如患者所处的环境非常炎热，那么患者在吃饭时头上会出很多汗；若患者刚做完剧烈运动，吃饭时也会出很多汗，这是正常的生理现象。
2、身体疾病：如患者有肥胖症、结核、甲亢等疾病，这些疾病会造成人体的代谢增多，出现汗多的现象。建议患者及时就医检查，明确病因，对症治疗。