尿酸高不能吃蔬菜如下：
1、嘌呤含量较高的蔬菜：如香菇、蘑菇、木耳、金针菇、银耳、菜花、油菜花等，嘌呤含量较高，容易引起嘌呤代谢紊乱或在体内堆积，促使尿酸升高或加重痛风的症状，不利于恢复。
2、富含草酸类：如莴笋、菠菜、空心菜、苋菜、芥菜、四季豆等，草酸含量较高，草酸在肠道内形成草酸钙，容易引起结石，影响排尿，不利于尿酸的排出。 尿酸高的患者应该吃低嘌呤的食物，不能喝酒，不能吃动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、浓肉汤等食物，以免导致血尿酸增加，引起痛风等不良的现象。