不合适吃沙棘的人有很多，具体详情如下。首先对对沙棘过敏的人，如果误食了，会出现过敏反应，通常表现为恶心、呕吐、皮疹、腹泻等症状，严重者可能会出现过敏性休克。
其次婴幼儿和体热者也不合适吃沙棘，因为会造成消化不良，咽喉肿痛、口干、小便发黄等症状。另外胃酸分泌过多的人吃了沙棘后，会导致胃酸分泌比以前更加严重。
建议在医生或专业营养师的指导下使用。