蒲公英根是一种中草药，含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素、碳水化合物以及维生素，用其泡水饮用，可以起到清热解毒、凉血消肿的功效，对于咽喉炎、急性扁桃体炎、腮腺炎、胃肠炎有一定的缓解作用，另外蒲公英根泡水对于感冒还有一定的预防作用。
但是要注意，患有阴寒症者需避免饮用，以免病情加重，另外蒲公英根性寒，所以要避免过量饮用，以免出现腹泻、腹痛等症状。