小苏打危害基本上没有。过量摄入的话可能会影响食物消化吸收和营养的补充。小苏打的化学名称是碳酸氢钠，是人们生活中常见的食品发酵用品。
小苏打为弱碱性，过量摄入会导致碱中毒，影响肝脏功能。还会中和胃酸，造成胃肠胀气等不适症状，如果是胃酸分泌的正常人，由于胃酸减少会导致食物消化吸收不完全，影响营养的利用。
建议正确应用小苏打。