血压高喝山楂树，对于高血压有一定的改善作用。山楂具有开胃消食、降血脂、降血压、活血化瘀等作用，对身体是有很多益处。
有研究显示山楂水有轻微的降压作用，因为山楂水中含有一定含量的黄酮类化合物。黄酮类化合物可以作用于肾素-血管紧张素-醛固酮系统，导致血压下降。
黄酮类化合物还会对血管内皮产生抑制，起到降压的作用。因此，血压高可以适当的喝一些山楂水。茶饮有增益的效果，但不能治疗疾病。
建议高血压患者日常要低脂低盐饮食，保证良好的睡眠、适当运动，保持愉快的心情。