蜂蜜水在临睡前两个小时左右喝较好。临睡前喝适当的纯蜂蜜对人体是有益处的，可以协助静宁心安神，让人可以较快进到休眠状态，可以合理协助润肠通便，协助预防便秘。
睡觉的时候人体非常容易由于水份较少血液粘稠度提高，如果在临睡前一个小时内食用蜂蜜水会使血液中糖份成分上升而加重血液黏稠度，所以最好在两个小时左右喝。