菊苣栀子茶由菊苣、栀子、桑叶、葛根等中草药制成的一种茶饮，具有保肝利胆、清热解毒、利尿消肿以及降尿酸的功效，对于肝火上亢所致目赤肿痛、视物模糊，小便不利、肾炎所致的水肿和上火所致咽喉肿痛、口腔溃疡等症状有着治疗的作用。
但是要注意，菊苣栀子茶可能会出现腹泻的副作用，所以脾胃虚寒或是本身就经常腹泻的患者不宜饮用。