目前并没有科学研究表明长期吃燕麦会对肝脏造成任何的损害，燕麦是一种粗粮，富含丰富的膳食纤维以及脂肪、蛋白质、氨基酸、维生素等营养物质。
但长期食用可能会引起消化不良，增加胃肠道负担，另外也要注意在食用燕麦的时候要避免同时进食菠菜，因为同菠菜一同食用不仅会影响到身体对于钙的吸收，还可能会起反应引起胃肠不适。