问
生菜致癌是真的吗
提问时间：2020-10-28 12:01
我听人说生菜致癌是真的吗？
答医生回复
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陈淑霞 副主任医师三甲 潍坊潍医肿瘤医院 肿瘤内科生菜致癌不是真的。生菜是一种营养成分比较全面的绿色蔬菜，含有维生素、胡萝卜素、微量元素及膳食纤维。可以提供人体营养所需，刺激肠蠕动，改善食欲。
在食用生菜时，为了减少有害物质的摄入，要进行全面清洗，将可能残留的有害物质清除，降低疾病发生的可能性，如用自来水长时间浸泡或冲洗。回复时间：2020-10-28 13:08
