胃出血后应注意饮食清淡，可以适当喝一些米汤、牛奶等流食，可起到中和胃酸的作用，有利于胃粘膜的恢复。还可以适当的多吃一些动物肝脏以及动物血制品的食物，适当的吃一些新鲜的水果和蔬菜，可以补充身体所需的营养。
避免吃油炸、烧烤类的食物，尽量采取蒸、煮、炖、烩的方法烹饪食物，会减少对胃部的刺激，有利于病情恢复。建议胃出血患者在恢复期一定要遵医嘱定期复查，并加强饮食护理。