白癜风的患者不能吃以下几种菜，具体分析如下：
1、维生素C的食物：鲜橘、柚子、鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅等食物，维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响黑色素的生成。
2、辛辣刺激的食物：葱、蒜、辣椒、酒类，此类食物很容易刺激皮肤，造成皮肤瘙痒的现象。
3、易过敏的食物：牛、羊、肉、鸡、狗肉、这类食物也容易刺激皮肤，引起瘙痒的现象。建议患者应严格控制饮食，并遵医嘱规范治疗。