蜂蜜的作用与功效，具体详情如下。首先蜂蜜中含有多种酶和矿物质等成分，会在体内相互作用，经常食用会帮助提高身体免疫力。
其次蜂蜜富含多种维生素、无机盐、钙、铁、钾、有机酸及有益于人体的微量元素，具有护肝护心的功效，还可以起到改善血液循环、营养心肌、保护血管的作用。
另外还能够改善肠道内环境，缓解便秘的症状。需要注意的是糖尿病者、腹泻者、过敏者需禁用。