鹿茸是一种中药，传统中医认为鹿茸性味甘、平、温，主要入肝、肾两经，属于热性药物，在食用方法上，可以直接切片用开水冲泡饮用，也可以将鹿茸打成粉后装袋泡水当做茶饮，另外还可以与其它的鞭、蛇、枸杞子等一起泡酒饮用。
鹿茸可以补肝肾、壮阳、强筋骨、通经络，但是不适合阴虚内热或者是湿热内盛的患者服用，建议在医生的指导下使用鹿茸，以免出现不良后果。