适量服用红曲粉不会对身体造成伤害，长期大量的吃红曲粉会对身体造成伤害。红曲粉含有的一种致癌物质，少量的吃红曲粉降低血液中脂肪和胆固醇，降低身体中的胆固醇，有效改善血脂，血压的症状。
在使用红曲粉的时候，过量的吃会使身体造成癌症。最好选择正规生产厂家生产的红曲粉，保证产品的质量，要按照说明书进行使用，最好不要过量的吃。