胃火大即胃热，多是由于饮食不当、饮食结构不合理导致的。症状有腹胀、腹痛、反酸、口臭、便秘等。平时爱吃辛辣、刺激、油腻的食物，吸烟、喝酒，都可能引起胃热现象。
平时多吃有清热、解毒功效的食物如绿豆、山药、白萝卜、梨、莲藕等；药物可服用牛黄清胃丸、黄连上清丸调理。食物没有治疗作用，如有不适及时就医，用药遵医嘱。