喝咖啡血压升高，可能是以下原因导致的。
1、肾脏潴钠增加：使细胞外液量增加，血容量增多，钠增多后细胞内钙离子浓度增加，血管壁紧张性增加，阻力增加，钠潴留还可以导致交感神经活性增加，使血压升高。
2、神经-内分泌系统活动增加，交感神经系统活动增加，使相应激素分泌增加，从而导致阻力血管收缩，同时交感神经兴奋还可以导致心率加快、回心血量增加、心肌收缩增强、心输出量增加，从而导致血压升高。 建议出现上述症状的患者，停止饮用咖啡，并及时就医，以免延误治疗。