正常人出现肌酐波动是正常的现象。肌酐是人体肌肉代谢的产物，通过不可逆的非酶脱水反应缓慢形成肌酐。释放到血液中后，会随尿液排出。
如果吃太多的肉类食物，会在一定程度上改变身体的肌肉代谢，促进肌酐产生，并导致肌酐波动，是一种正常的生理现象。正常肌酐标准为44-133μmol/L，如果肌酐水平较高，则需要考虑高血压、肾功能不全和肾功能衰竭的原因。
建议进一步去医院做详细检查，明确具体病因后在医生指导下对症治疗。