泡发的黑木耳在冰箱里可以放两天左右。木耳属于食用菌，一般为干制品。而泡发后的木耳，容易被细菌滋生。如果将泡好的木耳沥干水分，用保鲜碗密封装好，放入温度在3到7度环境下的冰箱内保存，可以减少细菌、微生物、有毒物质的滋生。
即使放入冰箱中进行保存，也只能存放1-2天的时间，所以泡好的黑木耳需要尽快食用。