人参有没有保质期。人参在阴凉、干燥、通风以及适宜的温度和湿度，防潮、防虫的环境下可以保存比较久，但是人参容易长虫，因此要特别的去观察它，长了虫子的药不管多长时间都不能服用，霉变的药也必须要扔掉，因为黄曲霉素会致癌。
如果存放的环境非常的好，通风、干燥，而且没有受到潮湿，没有受到虫的侵袭，只要它是完好的，都可以服用。人参服用时要谨遵医嘱，注意药物的禁忌，以免造成不良的后果。