桑叶泡水喝对降血糖有一定的辅助作用。桑叶具有疏散风热、浸润肺部、清肝明目的功效，并且可以治疗风热感冒、肺热燥咳、头晕、头痛、目赤昏花的作用，所以从药理学上来讲，桑叶对于血糖是没有作用的。
现代医学经过研究证实，桑叶泡水是有一定的降低血糖的作用的，但是它降血糖的作用有限。桑叶的禁忌人群：脾胃虚寒、月经期、妊娠期以及哺乳期的妇女慎用。
用药谨遵医嘱。药膳的有效剂量有限，一般不能达到治疗疾病的作用。如想治疗疾病，建议在医生指导下进行正规治疗。建议糖尿病患者低盐、低脂饮食，严格限制糖分的摄入量，积极锻炼身体，并规律服用降糖药，将血糖控制在正常水平。