糖尿病人能用西洋参泡水喝。西洋参中有效的成分是皂苷和多糖，这两种物质不仅能够显著地降低血糖，并且可以降低血脂，还可以促进血液循环，通过这些作用，能够缓解或者是改善糖尿病患者的症状。
但阳气不足、胃寒、性能力下降、过敏体质等人群禁止饮用。但喝完西洋参泡水喝，产生不适的糖尿病患者，需及时就医，以免延误治疗。