坚持吃黑豆一年的作用，具体详情如下。首先黑豆具有降血脂、抗氧化、补脾、利水、解毒、抗衰老、改善贫血等功效。其次黑豆性平，味甘，可以用于辅助治疗各种水肿、体虚、中风等病症。
另外黑豆富含营养，可以为人体提供所需营养物质。但需要注意的是要避免食用生豆，还要避免过量食用。过敏者需禁用，建议在医生的指导下进行使用。