葛根泡水喝的害处与好处具体如下：
1.害处：葛根性质寒冷，过量饮用葛根泡水会加重体内寒气堆积，不利于身体健康。尤其是对于体虚的人，其对寒凉食物的耐受性差。此外葛根泡水对胃肠道具有滑利作用，因此不利于胃肠道的消化吸收功能
2.好处：葛根泡水饮用后可以缓解口中津液减少所导致的口渴、口干、咽喉不适、声音嘶哑等不适症状，另外还有一定降血糖、降血压的功效。 但是要注意，湿气重以及虚寒的患者不宜食用葛根，容易加重症状，使身体出现不适。