蛋白尿少吃什么食物需要根据引起蛋白尿的病因来决定，具体如下：
1.肾炎：如果为肾炎引起的病理性蛋白尿，患者不适合吃过于油腻、过咸、辛辣刺激的食物，特别是熏烤、煎炸、腌制的食物，还应避免饮酒等。
2.尿路感染：如果为尿路感染引起的病理性蛋白尿，患者不适合吃辛辣刺激、过于油腻、过冷、过热的食物，特别是熏烤、煎炸、腌制的食物，同时不可饮酒。
3.肾病综合征：如果为肾病综合征引起的病理性蛋白尿，患者不适合吃高脂肪、高胆固醇、高盐的食物，特别是油炸、腌制、熏烤的食物。 建议患有蛋白尿的患者及时就医，在医生的指导下进行治疗，并制定平时的饮食。