玉米面功效，具体详情如下。首先具有具有充饥饱腹、补充营养、缓解便秘的功效。其次玉米面性味甘、平，归胃、膀胱经，富含蛋白质、淀粉、纤维素、脂肪、维生素、矿物质等营养物质，可以起到健脾益胃、利水渗湿的作用。
另外玉米面中的叶黄素和玉米面黄质有抗氧化的作用，可以起到护眼明目的效果。但需要注意的是过敏者需禁用。