问
隔夜木耳有剧毒吗
提问时间：2020-10-26 11:42
听人说隔夜的木耳不能吃，想问一下隔夜木耳有剧毒吗？
答医生回复
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韩晓 主治医师三甲 山东第一医科大学附属肿瘤医院 消化内科泡好或者炒熟的隔夜木耳在保存良好的情况下是没有毒的，但如果木耳水中泡发时间过长，特别是在温暖的环境下，有发黏的现象，是有可能因细菌污染而产生剧毒的。
食用后可出现呕吐、腹泻等症状，严重者可出现惊厥、抽搐、休克等症状。建议不要食用隔夜木耳，若出现不适症状需及时就医。回复时间：2020-10-26 12:59
