你好，肾囊肿的原因很多，大多数是先天遗传的，少数是因为后天环境因素形成的，肾囊肿随着年龄的增大，发病率也逐渐增大，55岁以上的人群发病率最高，水肿的原因主要是肾小球的保钠排钾功能降低，导致水钠潴留引起的。
蛋白尿是肾小球的滤过性增大导致的，根据您描述的情况可以看出您的肾囊肿已经威胁到肾脏的功能了，需要马上去医院进行检查和治疗。
由于对于您的病情还是不够了解，所以无法做出准确的判断，建议及早去肾病医院进行检查后，再具体的分析。同时在饮食方面应忌辛辣刺激类：如辣椒等;忌酒类、吸烟(包括被动吸烟);忌巧克力、咖啡、海鱼、虾、蟹等“发物”;忌过咸类食物,特别是腌制类;忌被污染的食物如不卫生的食物、腐烂变质的、剩饭剩菜等;忌烧烤类食物。