食道癌吃干食物不堵，证明食道癌的症状不是很严重，并没有出现摩擦和烧灼的晚期症状，所以吃干食物不会觉得堵得慌，但是食道癌也是会影响日常的进食，所以在日常生活中需要注意防止胃食管反流的现象，预防呼吸道感染的症状。
在饮食上，尽量避免油腻等不良的食物的刺激，多吃有足够热量的，高蛋白质的，高营养的，低脂肪的碳水化合物类的食物。