胃癌行胃大部切除术应该是属于一级护理的，但是在手术之后需要保证有效的胃肠减压工作，保持胃管持续在胃内，同时需要仔细观察引流液的数量，性质以及颜色等的变化，不可以随意拔管，并且需要做好基础的护理工作，若是出现排气的情况，则说明胃肠道蠕动已经开始恢复了，就可以少量的进食流质类的食物，在手术后的三天到五天，就可以喝一些清淡类的流食。