不可以的。洗碗机进行清洗时工作的温度很低只有70摄氏度左右的，只能起到杀菌作用，比如常见的葡萄球菌还有大肠杆菌等病毒，而甲肝、乙肝病毒的生命力是很强的，要彻底消灭温度需要达到100℃以上，时间应不能少于10分钟。
甲肝、乙肝病毒的抵抗力很强，一般的酒精、白醋、热水消毒等方式都没有办法彻底的杀死乙肝病毒，所以想要消灭甲肝乙肝病毒还需要使用专门的消毒柜。