喉癌术后3个月后一般是可以吃黄鳝的，黄鳝肉含有丰富的蛋白质，还有各种维生素、硫胺素、铁等营养成分，吃黄鳝可提供给患者较多的能量，对疾病的恢复有较好的作用，也不会影响到疾病。
一般喉癌患者术后需要忌烟忌酒，不可以吃过硬及太烫的食物，尽量吃软和微热的食物，同时不要吃辛辣和对喉部有刺激作用的食物，术后定期到医院做复查。