最大的消化腺是肝脏。人体的消化腺比较多，口腔内的唾液腺，胃内的胃腺和肠道内的肠腺，以及比较大的胰腺和肝脏，都属于消化腺。
其中体重和重量最大的消化腺是肝脏，主要合成.和分泌胆汁，对脂肪的消化和吸收，有重要作用。另外胰腺则可以认为是最重要的消化腺，人体内需要消化酶，都是在胰腺内合成分泌，如果是从功能方面来说，则胰腺算是最大的消化腺。
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