当归质柔韧，断面黄白色或淡黄棕色，皮部厚，有裂隙及多数棕色点状分泌腔，木部色较淡，形成层环黄棕色。木质部色较淡。
根茎部分断面中心通常有髓和空腔。甘、辛，温。归肝、心、脾经。柴性大、干枯无油或断面呈绿褐色者不可供药用。功能主治：用治中风不省人事、口吐白沫、产后风瘫。
①抗缺氧作用。②调节机体免疫功能、具有抗癌作用。③护肤美容作用。④补血活血作用。⑤抑菌、抗动脉硬化作用。