胰腺发炎是因为胰腺里的胰蛋白酶自身免疫激活引起的一种消化性疾病，它主要是由以下几个方面引起的：
1、酗酒 进食大量的白酒或者是一天三餐进食白酒量比较多，会导致胰腺炎的发生。
2、暴饮暴食 过多地进食了高热量、高脂肪的食物，导致了胰腺功能消化分解过度负荷，从而引发胰腺炎。
3、高脂血症 由于体内的胆固醇血脂比较高，胰腺自身消化分解的功能达不到肝功能消耗的分解时，容易诱发胰腺炎。
4、高钙血症 也会引发胰腺炎。
5、原因不明 少数不明原因的因素可以引起胰腺发炎，比如说自身免疫性疾病。 建议到医院明确检查，在医生的建议下科学的治疗。