胃癌根治术后胃炎可能是饮食不当导致的，平时要注意戒烟戒酒，饮食要以清淡、易消化的食物为主，忌刺激性食物和高脂肪食物的摄入也有效缓解症状。
还有可能和术后并发症有关，可能是胃血管功能受到抑制导致的，可以应用抗生素类的药物以及质子泵抑制剂治疗。另外还可能是慢性胃炎和急性胃炎引起的，建议进一步去医院做详细检查，明确具体病因后在医生指导下对症治疗。