神经酰胺的作用和功效主要有保护、保湿、抗衰老等作用。具体如下：神经酰胺有维持皮肤屏障功能的作用，对人体皮肤起到保护性的作用。
神经酰胺具有保湿的作用，具有很强的缔合水分子的能力，能够保持皮肤湿润。神经酰胺能增加表皮角质层的厚度，可以增加表层皮肤的弹性，起到延缓皮肤衰老作用。
神经酰胺在多种的细胞因子、维生素D3和CD28等起到重要的信使性作用。参与人体细胞的生理和病理的过程。神经酰胺不仅在医学方面广泛应用。
而且在化妆品方面、食品工业方面还广泛的应用。