脑梗患者最好食用谷薯类、蔬菜水果类、鱼肉乳蛋类、豆类及其他食物。但具体选择何种食物需要结合患者基本情况。
1.谷薯类:低糖高膳食纤维的食物，如玉米面、小米、燕麦、荞麦、麦麸等。
2.鱼肉乳蛋类:低脂肪、高优质蛋白的肉类，如里脊肉、鸡胸肉等。鱼类富含多不饱和脂肪酸。
3.豆类及其制品:可以每天摄入30～50克豆制品，可以优选黑豆、绿豆、黄豆、豆浆等。
4.蔬菜水果类:脑梗患者每日摄入蔬菜应保持在500克以上，如油菜、菠菜、生菜、空心菜等。 建议及时到医院进行相关检查，在专科医生指导下进行治疗，以免耽误病情，错过最佳治疗时机。