诺如病毒传播途径有，一些食品在送往餐馆或店铺前可能被环境污染。一些爆发是因为服用从环境污染的水里捕捉的杜蛎。其他商品如色拉和冷冻新鲜水果也可能在来源于的被环境污染。
食材能够被环境污染的手、排泄物或排泄物环境污染的物块表层立即环境污染，或是根据周边排泄物细微飞沫传染环境污染。虽然病毒感染在身体外没办法繁育，可是一旦存有食品或水里，就能造成病症，如出现其他异常情况，建议及时去医院检查治疗。