维C的禁忌人群有慢性腹泻患者，维生素C可以促进肠蠕动，对于患有慢性腹泻者应避免服用，以免加重腹痛、腹泻等症状。还有胃溃疡或十二指肠溃疡患者，由于维生素C本身属于一种酸性物质，如果本身存在胃溃疡或十二指肠溃疡等胃肠道疾病，应避免服用，以免刺激溃疡面，出现腹痛不适，严重者也可能导致出血、穿孔等不良后果。
还有如果肾功能较差者长期服用维生素C，会加重肾脏负担，可能导致泌尿系统结石。该药物需在医生的指导下用药，不可自行用药。