嘴巴发苦的原因可能是胆囊炎导致的，可以口服龙胆泻肝丸或黄连清胃丸进行治疗。也可能是胃肠功能不好导致的，可以口服补脾益肠丸和健脾丸进行治疗，清淡饮食会改善症状的。
还可能是经常食用辛辣刺激性的食物导致的，建议注意口腔卫生，要勤刷牙就能有效的改善嘴巴发苦。建议患者去医院查明病因，对症治疗，应遵医嘱服用药物，对以上药物过敏者禁用，用药期间如有不适，及时就医。