问
绿豆怎么吃最养肝
提问时间：2020-10-04 03:56
我听说吃绿豆能养肝，我想咨询一下绿豆怎么吃最养肝？
答医生回复
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赵宇 副主任医师三甲 齐齐哈尔中医院 中医科绿豆含有丰富的胰蛋白酶抑制剂，选择颗粒饱满的绿豆，将绿豆洗净放入冷水锅中，大火煮开持续沸腾五分钟左右再关火，此时的绿豆最能养肝去火。
夏天可以将绿豆和红枣一起放入锅中煮熟，中途再加入金银花一起煮沸，可以起到清热解暑的作用。吃食物可以有增益效果，但只吃食物不能治病。回复时间：2020-10-04 05:08
