脑外伤患者的饮食以清淡、低盐、低脂为主，吞咽功能有障碍的患者多需流质饮食。日常可多增加粗粮，如玉米、南瓜、芹菜等，避免因脑外伤术后卧床时间较长引起胃肠蠕动缓慢，防止便秘的发生；
多吃蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等，这些蛋类含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、钙、磷等，都是促进大脑新陈代谢的物质。
鱼类和海鲜类的食品含有丰富的优质蛋白，以及钙、不饱和脂肪酸和卵磷脂，对于促进智力发育，增强记忆思维和分析能力，控制脑细胞的退化，延缓衰老，还是有帮助的。
需要了解的是，食物只能增益，没有治疗作用。出现不适请及时就医，以免延误治疗。