肝胆湿热的症状有胁肋胀痛，灼热，腹胀厌食，口苦泛恶，小便短赤或黄，大便不调，或身目发黄，舌偏大，舌红苔黄厚而腻等。
肝胆湿热一般从饮食和药物来调理。饮食上应多食用具有清热利湿的食物，如薏苡仁、莲子、莲藕等。禁忌辛辣燥烈，大热大补的食物；
药物上可服用一些具有凉血化瘀以及清热解毒功效的药材，如金银花、野菊花、车前子和赤芍药等来调和。建议肝胆湿热的患者及时就医，在医生的指导下用药。