生三七和熟三七的区别有：生三七主要由新鲜三七经相对标准的清洗工艺制成，熟三七经标准蒸煮工艺制成。三七具有很好的止血化瘀作用，主要用于治疗跌打血瘀和跌打出血，对冠心病、高血脂和高血压有一定的防治作用。
熟三七加热后，止血功能减弱，补血功能大大增强，能强身健体，抗疲劳，提高免疫力。建议在医生指导下服用药物，用药期间应忌烟、酒及辛辣、生冷、油腻食物。