血糖不稳定的原因如下：
1.饮食不规律，饮食是造成血糖波动的常见因素，注意饮食规律，少吃辛辣食物。
2.气候变化，冬天会使肾上腺激素释放，从而血糖会升高，建议及时去医院进行治疗。
3.情绪变化、精神紧张、压力大会使血糖升高，而精神萎靡则会使血糖降低，可以先听舒缓的音乐，放慢生活节奏。 建议患者如有不适，及时去医院检查，在医生指导下进行治疗。