吃海鲜中毒会出现面色潮红、头晕、头痛，心跳加快、嘴唇红肿，还有呼吸急促和呕吐。在确定海鲜中毒八小时之内洗胃通常都是有效的，可采取温清水进行分段灌服。
还可应用甘露醇或硫酸镁进行高位灌肠，导泻或用活性炭进行肠腔内吸附。可应用解毒剂，如注射用维生素C，还原型谷胱甘肽静点。
建议在医生指导下选择适合自己的方案治疗。