慢性肠炎的症状会出现关节炎、结膜炎、皮疹等表现。还有腹痛，有时腹痛伴有发热、恶心、腹胀、食欲减退等症状。还有腹泻，轻者每日排便3次，重者可达几十次。
大便多为黏液脓血便。慢性肠炎患者可在饮食方面进行调理，不要吃一些辛辣刺激的以及油腻的食物，不要抽烟喝酒，少吃一些膳食纤维较多的食物。
也可以应用一些药物，如肠道益生菌，肠道黏膜保护剂等药物进行对症治疗。建议在医生指导下选择适合自己的方案治疗。