牙冠是露在口腔当中每个人都可以看到牙的部分叫牙冠。医学上把牙齿分为三个部分，露在口腔当中的叫牙冠，埋在牙槽骨当中的叫牙根，牙冠和牙根之间有一个非常窄的部分叫牙颈部。
通常所说的牙齿就是牙冠，牙冠是行使咀嚼功能的主要部分。通过牙冠上的不同突起，上下牙冠之间的磨削、咀嚼，来处理食物。
把大块的食物处理成小的或者是食糜，然后才能吞入胃当中。