赤藓糖醇通常不会引起蛀牙。赤藓糖醇具有热量低、口感高、防蛀牙、吸湿性低等特质。是一种常见的甜味剂，由小麦、玉米等淀粉类食物发酵制作而来。
性形状为白色结晶，微甜、有清凉感，适用于多种食品，如巧克力、烘烤制品等。赤藓糖醇不产生乳酸等物质，口腔内细菌无法利用其大量增殖，对预防蛀牙有一定作用，利于牙齿健康。
所有赤藓糖醇不会引起蛀牙。建议预防持良好的口腔卫生习惯，定期进行口腔检查，出现蛀牙症状应及时就诊治疗。